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Les marchés de Noëls alsaciens

Les beignets de carnaval alsaciens

Au mois de février et mars, en Alsace, à l'heure où les carnavals battent leurs pleins, comment résister aux merveilleux beignets de carnaval, appelés fasanachtkiechles dans le bas-rhin et fastnachtspfluta dans le haut-rhin.